Si me preguntas a quién admiro: Marije Vogelzang.

Tener la idea de que con la comida se puede salvar al mundo es un concepto que admiro mucho de Marije Vogelzang, una diseñadora de comida que tiene un estilo y unas ideas increíbles.

Vogelzand se enfoca mucho en la actividad de comer, su pasado cultural y las emociones que envuelven ese contexto. Ella tiene ya dos restaurantes riquísimos y hace exposiciones en donde mezcla las sensaciones y emociones de la gente con los sabores de la comida.

Además de que la imagen que le da a todo es hermosa, siempre pone dibujitos muy sencillos y como si fueran de una niña. Como si todo lo que hiciera tuviera un toque de magia y fantasía.

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Me encanta la gente que es capaz de hacer arte con lo que nos rodea.

Marije Vogelzang Food Design 6

Que bonito darle humor a todo. A la vida, a la comida.

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 Los lugares en donde hace sus clases, sus exposiciones, me fascinan. Siempre sencillos, limpios, con madera y plantitas.

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Este es uno de sus restaurantes. Proef.

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Me encanta.

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Una de las cosas que más disfruto es esto. Sería mi sueño, tener siempre gente diferente en una mesa enorme probando platillos raros con arte, concepto y naturaleza.

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Amo sus monitos.

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Marije Vogelzang Food Design 4

Además le hicieron una pequeña entrevista, y vean las respuestas que daba, me identifiqué tanto con ella:

Your favorite virtue ?

Curiosity.

The main feature of your character ?

Positivity and fantasy.

Your favorite qualities in a person?

Humor and openness.

Your favorite occupation ?

Dreaming, playing, talking, eating, drinking.

Your idea of happiness ?

Having eye contact with your child, diving inside the eye and understand love without words.

Your favorite colour and flower ?

I am more interested in colour combinations than single colours. I don’t have one favorite. My favorite flower must be edible. Maybe the elderflower.

If not yourself, who would you be? 

I often dream that I am a man. If I was a man i would have a beard and groom it.

Your favorite food and drink? 

Something that combines sour and spicy with a touch of sweet and fresh herbs.

Your favorite words ?

Possibly.

What is your present state of mind ?

In curiosity 2.0. Recovering from business betrayal to eventually bloom brighter, lighter and stronger.

Your favorite motto ?

Crisis feeds creativity.

Casualmente compré su libro hace como 3 años, y es el libro que siempre hojeo cuando me quiero inspirar, o cuando quiero ponerme a cocinar. Y ahora me entero que tal vez viene a Monterrey a hacer una exposición y un evento con sus diseños.

Les dejo un video con una entrevista que le hicieron:

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