Cuarto Curso de “Jardines Comestibles”.

El Sábado pasado tuvimos el cuarto curso de Jardines Comestibles aquí en Monterrey en el Café Pase Usted en Tampiquito y fue todo un éxito. Como siempre se terminó armando un grupo increíble, lleno de gente con muchas ganas de aprender y además de que cada quien aportaba algo que los demás podían aprender.

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Todos disfrutaron mucho ayudando a preparar las recetas.

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El curso empezó con una pequeña introducción a los jardines verticales, sus beneficios y después empezamos a hablar de como podemos tener plantas comestibles en la pared y los tantos usos que podemos darles en la cocina tanto para cocinar, tés medicinales y hasta usos mágicos.

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Lo que me gusta es que es un curso para cualquier edad, hemos tenido niños y al final todos terminan aportando cosas incréibles.

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Mmm! Lavanda.

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Vimos los beneficios de todas las plantas aromáticas y medicinales.

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Ésta receta fue todo un éxito, además de súper fácil de hacer quedaron deliciosas las tapas de higo con lavanda.

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Amo los higos.

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Un toque de flor de lavanda le daba un sabor y aroma riquísimo. Además de que es una planta que relaja y quita ansiedad.

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¡Hola!

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Pusimos velitas con ramitas de romero para quitar cualquier energía negativa que hubiera en el lugar, además de que es un incienso natural delicioso.

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El Perejil es una de las hierbitas aromáticas con más antioxidantes que existe, además de que si la tomas en infusión te ayuda a bajar de peso y mejorar tu metabolismo.

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Así que con un poco de perejil, cilantro, menta y eneldo, hicimos una rica Quinoa verde.

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Mmm!

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Éntrenle!

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Al final, también tuvimos producto en venta.

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Gracias a todos por haber formado parte del curso me encantó haber convivido con ustedes.

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Y gracias a Pase Usted también por habernos prestado tan lindo espacio para realizar el curso.

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Que Todo Sea Local.

¿Qué tal su fin de semana? Espero que hayan disfrutado del clima delicioso estando al aire libre. Les platico que ayer Domingo, fui al mercado de ‘Todo Local’, en el estacionamiento del restaurante ‘El Tio’ aquí en la ciudad de Monterrey.

Está muy padre el concepto por que son puros productos hechos en México, y aparte de que todo está delicioso, pues que mejor que apoyar a lo local.

Les comparto algunas fotografías:

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Las masas de Huecani para hacer tamales o tortillas son deliciosas! Mi favorita es la azul.

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Empanadas rellenas de piña con romero y mandarina con tomillo. Sin lácteos ni huevo. Riquísimas!

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Los panes de BREAD me fascinan. Visiten la tienda en Humberto Lobo.

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Horchata con guayaba y romero. Mmm!

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La Crema de Cacahuate más deliciosa que he probado en mi vida. Además de que no tiene azúcar ni lácteos.

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Vendían semillas de todo. 🙂

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Mi hermano con una cerveza deliciosa endulzada con piloncillo.

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Unos buenos amigos. 🙂

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Que bonito es amar lo local.

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Un pequeño huerto.

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“Buscamos enaltecer las raíces gastronómicas, artísticas y creativas del noreste, generar comunidad y reactivar un lugar clave para los orígenes de Monterrey.”

– Todo Local.

Pueden visitar su página de facebook: Todo Local.