Taller de Huertos Urbanos.

El Sábado pasado tomé un curso increíble de Huertos Urbanos u Organoponia, impartido por Ciénega Asterión aquí en Monterrey. Aprendimos desde hacer nuestra propia composta, el cuidado de las semillas y cómo tener nuestro huerto en casa. Me encantó el curso por que toda la información fue muy fácil de entender, y la verdad es que fue un curso que si plantó una semillita en cada uno de los alumnos, en lo importante que ya es, aprender a tener nuestro propio alimento en casa, ya que estamos viviendo un tiempo en donde la agricultura y la alimentación están cambiando por completo.

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Me gustó mucho que en el curso hubieran niños, ya que ellos son el futuro y los que van a darle seguimiento a todo el conocimiento que nosotros estamos adquiriendo.

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Primero se tocó el tema de la importancia de empezar a cambiar nuestros hábitos en casa, desde alimentos, siembra y cosecha, y detalles como cuidar el agua y la luz.

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Luego nos enseñaron a hacer composta, es facilísimo! Y es el mejor fertilizante orgánico que le puedes poner a tus plantas y hortalizas.

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Pequeños gusanos que combierten tus desechos en tierra orgánica llena de nutrientes.

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Luego fuimos a la azotea, en donde tenían todo un huerto urbano padrísimo! Con puras llantas recicladas.

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Esta lechuga estaba deliciosa, el sabor es súper diferente a las que normalmente compramos en el súper.

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Tomates! Mmm.

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Vean el tamaño de las lechugas! Me llegaban casi a la cintura.

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Epazote.. Que rico. Típica planta aromática para los platillos mexicanos. Si se la pones a las quesadillas a los frijoles le da un toque riquísimo.

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Zanahoria.

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Brócoli. Impresionante verdad?

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Un pequeño gusano.

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Unos semilleros con diseño.

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El lugar en donde fue el curso estaba padrísimo, muy DIY. Como esta pequeña terraza en donde había botanita orgánica para los alumnos.

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Gonzalo platicándonos más sobre los huertos. Por ahi atrás pueden ver un Panel Huichol con hortalizas.

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Después, aprendimos a hacer nuestro propio huerto dentro de llantas recicladas.

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Es muy importante entender que las semillas son como las personas, no todas se llevan con todas. Y es necesario combinarlas bien para aprovechar sus beneficios entre ellas.

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De verdad que les recomiendo muchísimo el taller de Huertos Urbanos, les dejo la página de facebook de Ciénega Asterion para que puedan estar enterados de sus próximos cursos.

Facebook: Ciénega Asterión.

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Cuarto Curso de “Jardines Comestibles”.

El Sábado pasado tuvimos el cuarto curso de Jardines Comestibles aquí en Monterrey en el Café Pase Usted en Tampiquito y fue todo un éxito. Como siempre se terminó armando un grupo increíble, lleno de gente con muchas ganas de aprender y además de que cada quien aportaba algo que los demás podían aprender.

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Todos disfrutaron mucho ayudando a preparar las recetas.

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El curso empezó con una pequeña introducción a los jardines verticales, sus beneficios y después empezamos a hablar de como podemos tener plantas comestibles en la pared y los tantos usos que podemos darles en la cocina tanto para cocinar, tés medicinales y hasta usos mágicos.

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Lo que me gusta es que es un curso para cualquier edad, hemos tenido niños y al final todos terminan aportando cosas incréibles.

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Mmm! Lavanda.

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Vimos los beneficios de todas las plantas aromáticas y medicinales.

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Ésta receta fue todo un éxito, además de súper fácil de hacer quedaron deliciosas las tapas de higo con lavanda.

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Amo los higos.

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Un toque de flor de lavanda le daba un sabor y aroma riquísimo. Además de que es una planta que relaja y quita ansiedad.

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¡Hola!

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Pusimos velitas con ramitas de romero para quitar cualquier energía negativa que hubiera en el lugar, además de que es un incienso natural delicioso.

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El Perejil es una de las hierbitas aromáticas con más antioxidantes que existe, además de que si la tomas en infusión te ayuda a bajar de peso y mejorar tu metabolismo.

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Así que con un poco de perejil, cilantro, menta y eneldo, hicimos una rica Quinoa verde.

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Mmm!

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Éntrenle!

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Al final, también tuvimos producto en venta.

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Gracias a todos por haber formado parte del curso me encantó haber convivido con ustedes.

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Y gracias a Pase Usted también por habernos prestado tan lindo espacio para realizar el curso.